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双尼小课堂:餐饮商铺排油烟设备如何管控?

日期:2019-11-04 02:47

  ①排油烟设备的需求,是根据商场轻重餐饮的比例、位置、换气量、管道口径、管道的走向来设计。

  ④物业则可以与招商部门沟通,预判后期可能会变成餐饮的商铺。如:部分位置较佳的商铺可以增加排烟管道、相关的排油烟设备预留20%左右用量。

  ①对商铺提交的排油烟量,物业首先需要核对商铺排油烟的管道尺寸和设计标准是否满足商家的需求。

  ②避免商铺夸大需求量,一般可以通过厨房的灶头数量、面积等参数,给出物业的建议。

  ④建议商铺采用变频式排油烟风机设备,这样方便物业调节整个系统内所有商铺的用量。

  ④为确保安全,油烟净化器要求与风机联动,即油烟净化器跟风机同时开同时关,如不能联动的,应先启动风机运作10分钟再启动油烟净化器,关机时应先关掉油烟净化器后再停风机。

  ⑦如果是烧烤商铺还需要安装自动灭火降温装置,以防止碳房火星吸到排油烟管道内。

  ③减少商铺在运营期间,因排油烟管道及设备配置不合理而需要二次改造的情况。

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